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时间：2007-7-27 14:35:06 文章：苏里南旅游商务网 访问次数： 【关闭】

    轻松惬意、春光明媚的“五一”长假难免使人胃口大开，又吃又喝，七日下来肠胃负担加重，油脂骤增，称一下体重，你是胖了1斤还是5斤？于是你不得不警告，一定要从简单的三餐开始管理好自己的嘴巴，shape请来了屡获殊荣的“黄浦会”创办人兼行政总厨梁子   庚先生，为我们制作了几道即美味可口又对清理 肠胃有帮助的佳肴。
果蔬沙律拌酱
1.橄榄油酱油（54kcal）：橄榄油50g “龟甲万”酱油100g
2.黄芥末酱（81kcal）：“好乐门”蛋黄酱650g “牛头牌”黄芥末粉150g 现榨青柠汁300g 
芥末油10g 炼乳350g
3.绿芥末酱（81kcal）：“好乐门”蛋黄酱650g 绿芥末粉150g 现榨青柠汁300g 炼乳350g

玉米笋·香浓玉米汁
原料：新鲜玉米棒、玉米笋、芒果、草莓、猕猴桃
调料：盐、糖、吉利丁片
制作过程：
1.开水中放入少许盐，倒入玉米棒，将玉米棒煮熟，用小刀将玉米取下，放入搅拌机中打成糊状，倒出后过滤，待用；
2.吉利丁片用冰水泡软后沥干水份，用煮玉米棒的水煮熟玉米笋捞起，下入吉利丁片将其融化。玉米笋放在略有深度的盆子中排列整齐（中间要有空隙），把吉利丁片均匀地淋在玉米笋上，直到它被浸没。放入冰箱中冷却，结成果冻状后，切成条状；
3.将玉米笋吉利丁条放入盆中央，玉米糊调味后淋上，最后再撒上水果粒，即可。
营养学家指导

黄袍加身——玉米
金灿灿的玉米被誉为“黄金食品”，美味可口，营养价值高，含有丰富的纤维素，具有刺激胃肠蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。一般而言，玉米+动物性的食物或豆制品的营养价值比单纯地啃玉米高，如玉米炖排骨、玉米炒青豆、玉米烙饼等。当然，你也可以将它直接煮了吃，或吃爆米花之类的玉米制品，只是当你把它当零食吃时，可要小心你的热量值了。

草莓——维生素含量特别高，几乎是西瓜、苹果、葡萄的10倍。草莓中含有丰富的抗坏血酸成分，因此对防治动脉硬化、冠心病、脑溢血等病有功效。又有改善便秘，防治高血压和高胆固醇的作用。

猕猴桃——丰富的维生素C含量，堪称百果之冠。近年来的研究表明，它的抗癌作用明显，同时也适合高血压、冠心病等心血管病者食用。由于其性大寒，女性痛经者和糖尿病人慎食。